Bu kurabiye tarifine ilk portakalağacında rastlamıştım.Tarif ; hem yapması kolay , hem de tadının çok güzel olmasından dolayı beni pek sardı ve sık sık bu kurabiyeyi yapar oldum. Özellikle bir arkadaşım ve eşi bu kurabiyelere bayılıyorlar. Ve şanslarına bize her geldiklerinde bu kurabiye tesadüfen mutfağımdaki kurabiye köşesinde hazır oluyor.Ben de bizde yediklerinin yanısıra bir de onlara eve götürmeleri için küçük bir paket hazırlıyorum.
Malzemeler:
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı buğday nişastası
4,5 su bardağı un
Üzerini süslemek için yeterince pudra şekeri
Yapılışı:
Margarin,ayçiçek yağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpıyoruz
Karışına nişasta ve unu ilave edip yoğuruyoruz
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kesip yuvarlıyoruz.(Klasik un kurabiyesi gibi hamuru rulo haline getirip verev şeklinde kesip üzerine çizik atarakta şekillendirebilirsiniz)
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişiriyoruz
Afiyet Olsun
