Havaların soğuması ve saatlerin alınması ile birlikte evde daha çok vakit geçirir olduk.Bu yüzden çayın ya da kahvenin yanında bir şeyler atıştırmak için mutlaka bir şeyler bulunduruyorum evde.Muffinler ve cheesecake'ler en çok tercih ettiklerim.O yüzden bu aralar yayınladığım tarifler daha çok bunlar üzerine kurulu.Bugün tarifini vereceğim İncirli ve Tarçınlı Muffinler de Yemekname dergisinin son sayısından.Daha önce de belirttiğim gibi her ay birbirinden güzel tariflere yer veriyorlar e-dergilerinde... Şimdi tarifimiz..Sizler de birer tane almaz mıydınız?
Malzemeler:
180 gr un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
1 adet yumurta
160 ml süt
90 gr esmer şeker
75 gr tereyağı
8-10 adet küçük küçük doğranmış incir
Yapılışı:
· Un,tuz,kabartma tozu ve tarçını bir kabın içine eliyoruz
· Ayrı bir kapta yumurta,süt ,şeker ve yağı mikserle çırpıyoruz
· Kuru karışımı yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımı ile karıştırıyoruz
· Minik minik doğradığımız incirleri de karışıma ekliyoruz ve muffin kalıplarımızı 3/4'ü dolacak şekilde paylaştırıyoruz
·
Afiyet Olsun
