Bu aralar benim kuzenlere bir şeyler oluyor.Bir diğer kuzenim de geçtiğimiz hafta ufak bir ameliyat geçirdi.Hastanede o kadar kısa süre kaldı ki ancak evde ziyaretine gidebildim.Kendisini ziyarete giderken ne yapayım diye bloglar arası dolaşırken "portakalağacı"ndaki Hindistancevizli Damla Çikolatalı Kek'i denemeye karar verdim.Bir numaralı yardımcım kızım sayesinde de keki hazırlamak ve pişmesi için fırına sürmek az bir zamanımı aldı.Sonuçta hindistancevizinin de güzel bir tat verdiği ve herkes tarafından da beğenilen başarılı bir kek elde ettim.
Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
3/4 su bardağı hindistan cevizi
2 su bardağı un
1/2 su bardağı damla çikolata
1 paket kabartma tozu
Yapılışı:
Yumurtalar ve toz şekeri derince bir kapta mikserler çırpıyoruz.Daha sonra sırasıyla; sıvıyağı, sütü, hindistan cevizini ve 2 su bardağı unu ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.İyice unladığımız damla çikolataları azar azar karışıma ekleyip en son kabartma tozunu karışıma ilave ediyoruz ve mikserin düşük hızında çok az karıştırıyoruz.175 dereceyi ayarlayarak önceden ısıttığımız fırında keki 45 dakika pişiriyoruz
Afiyet Olsun .
