Neredeyse son bir yıl içinde yeni tarifler denemeden hep bildiğim ve kolayıma giden şeyleri yaptım durdum.
Nihayet bugün çok uzun zamandan beri yapmayı planladığım ve hep ertelediğim Pastacı Burcu'nun Bonibonlu Kurabiyelerini denemeye karar verdim.
Tarifte hamurdan yirmi tane kurabiye çıktığı yazıyordu.Ben parçaları biraz daha küçük tuttum , kurabiyelerin aralarından epey boşluk bıraktım ve iki tepsi de toplam yirmi beş kurabiye çıktı.Hatta bir sonraki denememde parçaları biraz daa küçük tutmak sanırm yerinde olacak.Çünkü tarifte hem karbonat hem kabartma tozu olduğu için kurabiyeler boyut olarak büyük oldu.Ama Starbucks kurabiyelerini sevenlerdenseniz bu boyut tam size göre.Hatta hamurdaki un oranını biraz azaltıp biraz kakao ve damla çikolata ekleyerek çikolatalı kurabiye bile elde edebilirsiniz.
Malzemeler
350 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
300 gr toz şeker
250 gr tereyağ
1 yumurta (çırpılmış)
1 paket vanilin
yeterince bonibon
Yapılışı:
Şeker ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz
Çırpılmış yumurta ve vanilyayı ekleyip biraz daha çırpıyoruz
Un , kabartma tozu ve karbonatı ekleyip hamuru yoğuruyoruz
Ufak parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp düzleştirdiğimiz hamurları tepsiye diziyoruz
Üzerlerine bonibon yerleştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet Olsun
